Curry de lentejas

Curry de lentejas

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Prep. 10min
Total 1 h 25min
6 raciones

Ingredients

  • de agua
    2000 g
  • de sal
    3 cucharaditas
  • de lentejas de 4 mm
    250 g
  • de cebolla cortada en dos
    150 g
  • de pimentón rojo en trozos
    100 g
  • diente de ajo sin la raíz
    ½
  • de jengibre fresco
    5 g
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de cúrcuma en polvo
    ½ cucharadita
  • de cilantro seco
    ¼ cucharadita
  • de cardamomo en polvo
    ¼ cucharadita
  • de pimienta molida
    ¼ cucharadita
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de agua hirviendo
    40 g
  • de pasta de curry rojo
    2 cucharaditas
  • de vino blanco
    40 g
  • de maicena
    2 cucharaditas
  • de tomates en conserva picado en cubos
    400 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    10 g
  • cilantro fresco para decorar

Nutrition per 1 raciones

Calories 269 kcal / 1126 kJ
Protein 12.6 g
Fat 9.6 g
Carbohydrates 35.7 g

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