Galette tout chocolat

Galette tout chocolat

No ratings

Prep. 25min

Total 1 h 35min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
50 g de poudre de cacao
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9.8 g

Calories 2826 kJ / 679 kcal

Fat 54.9 g

Carbohydrates 35.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Gaufres de Bruxelles

1 h

Glace Cookie Monster Cheesecake

8 h 25min

Gaufres de Liège sans lactose

1 h 30min

Rouleaux à la cannelle XXL à la vapeur

50min

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1 h 15min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Cake pesto et tomates séchées

40min

Tartelette au chocolat praliné

2 h 30min

Soupe mystère

45min

Layer cake en nuances de verts

No ratings

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1 h

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

3 h 35min