Macarons Père Noël

Macarons Père Noël

3.7 3 ratings

Prep. 1 h 10min

Total 3 h 20min

40 morceaux

Ingredients

Amande et sucre glace

95 g d'amandes en poudre (pas faite maison)
95 g de sucre glace

Dégraissage du bol de mixage

300 g d'eau
50 g de vinaigre

Meringue italienne

75 g de sucre
20 g d'eau
2 blancs d'œufs à température ambiante (65 g)
¼ c. à café de colorant alimentaire rouge en pâte

Ganache framboise et chocolat blanc

75 g de framboises
2 c. à soupe de sucre
150 g de chocolat blanc en morceaux
100 g de fromage frais à tartiner

Montage

20 g de fondant (pâte à sucre) blanc
20 g de fondant (pâte à sucre) jaune ou or
1 feutre alimentaire noir

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 6.7 mg

Protein 1 g

Calories 276 kJ / 66 kcal

Fat 3.2 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Sorbet aux fruits

10min

Glace aux fruits

5min

Glace à la vanille

12 h

Glace au chocolat

12 h

Granité de fruits frais

5min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Sorbet citron

8 h 30min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1 h 10min

Sfenj - Beignets

2 h 45min

Gratin de prunes et crème à la vanille

No ratings

Glaces à l'eau arc-en-ciel

No ratings

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

No ratings

Show all

Show all