Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 13 rating

Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredients

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protein 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin cocktail au citron et thym

Virgin cocktail au citron et thym

45min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2 h

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 h 20min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 h 45min

Magret de canard et sabayon à l'orange

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 h 20min

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Cabillaud au beurre d'agrumes

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 h 15min

Crème de champignons

Crème de champignons

20min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min