Compatible versions
Aubergines mijotées, houmous, tomates et œufs mollets
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 30 g de tahini
- 60 g de jus de citron
- 25 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 90 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 400 g d'aubergines, en morceaux
- 100 g de tomates cerise
- 400 g de tomates, en quartiers
- 50 g d'oignon rouge, en lamelles
- 20 feuilles de persil plat frais
- sel
- poivre moulu
- 4 œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1508 kJ / 363 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 21 g
Alternative recipes
Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre
40min
Aubergines tandoori
35min
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50min
Salade d’aubergines à la vietnamienne
2小時 30 分
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
1h 30min
Umami bowl
1小時 15 分
Salade de sarrasin
25min
Salade de fèves aux coques à la menthe
55 分
Roulés d'aubergine
35min
Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
45min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30min
Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet
55 分