Harissa

Name: Harissa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 500 g
Ingredients: 150 g di peperoncini rossi piccanti, freschi; 600 g di acqua bollente; 2 ½ cucchiaini di semi di cumino; 2 cucchiaini di semi di coriandolo; 5 spicchi di aglio; 40 g di olio extravergine di oliva; 5 g di sale

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Prep. 10min

Total 25min

500 g

Ingredients

di peperoncini rossi piccanti, freschi (circa 9 peperoncini), tagliati a pezzi
150 g
di acqua bollente
600 g
di semi di cumino
2 ½ cucchiaini
di semi di coriandolo
2 cucchiaini
spicchi di aglio
5
di olio extravergine di oliva
40 g
di sale
5 g