Rotolo al caffè e liquore all'uovo

Rotolo al caffè e liquore all'uovo

2.0 3 ratings

Prep. 30min

Total 10 h

10 fette

Ingredients

Mousse al liquore

4 fogli di gelatina
350 g di panna (30-40% di grassi)
50 g di liquore all'uovo (Vov)
80 g di mascarpone
20 g di zucchero
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Base croccante

40 g di frutta secca mista sgusciata
50 g di zucchero
60 g di burro
2 uova
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
50 g di farina
20 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse al caffè

130 g di latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
7 g di caffè istantaneo
2 tuorli
40 g di zucchero
15 g di burro
10 g di amido di mais (maizena)
180 g di mascarpone

Terminare la preparazione

100 g di confettura di mirtilli

100 g di cioccolato fondente, fuso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 205.4 mg

Protein 7.2 g

Calories 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Fat 36.6 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 20.6 g

Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale insieme 12 Recipes
Italy

You might also like...

Penne all'arrabbiata

20min

Gelatine di frutti di bosco dal Nester

4 h 30min

Crostata di frutta

1 h 10min

Spaghetti

15min

Vellutata di piselli senza scarti

2 h

Rotolo gelato con pralinato alle mandorle

5 h

Casette di pan di zenzero da tazza

5 h 30min

Pasta di zucchero

1 h 10min

Spaghetti al ragù di nocciole

30min

Crêpes ai 4 formaggi

1 h 30min

Semisfere di carote con crumble di noci

40min

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

1 h