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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rotolo al caffè e liquore all'uovo
Prep. 30min
Total 10 h
10 fette
Ingredients
Mousse al liquore
-
fogli di gelatina4
-
di panna (30-40% di grassi)350 g
-
di liquore all'uovo (Vov)50 g
-
di mascarpone80 g
-
di zucchero20 g
-
di succo di limone, spremuto fresco2 cucchiai
-
di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
Base croccante
-
di frutta secca mista sgusciata40 g
-
di zucchero50 g
-
di burro60 g
-
uova2
-
di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
-
di farina50 g
-
di amido di mais (maizena)20 g
-
di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
Mousse al caffè
-
di latte130 g
-
di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
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di caffè istantaneo7 g
-
tuorli2
-
di zucchero40 g
-
di burro15 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di mascarpone180 g
Terminare la preparazione
-
100 g di cioccolato fondente, fusodi confettura di mirtilli100 g
Nutrition per 1 fetta
Calories
480.7 kcal /
2011.1 kJ
Protein
7.2 g
Fat
36.6 g
Carbohydrates
32.2 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
20.6 g
Sodium
205.4 mg
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