Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

4.7 15 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g di mortadella a fette
750 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
200 g di asparagi
200 g di asparagi mondati
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di maiale
40 g di pangrattato
2 uova
200 g di vino bianco secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g

Calories 1527 kJ / 365 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

40min

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30min

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 h 10min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1 h 15min

Zucchine ripiene alla marinara

Zucchine ripiene alla marinara

1 h 25min

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

1 h 10min

Cestino centrotavola

Cestino centrotavola

5 h

Polpette classiche

Polpette classiche

1 h

Polpettone in crosta

Polpettone in crosta

1 h 10min

Polpettone classico

Polpettone classico

1 h 15min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 h 45min