Ternera con salsa de mandarinas

Ternera con salsa de mandarinas

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Prep. 10min
Total 35min
4 raciones

Ingredients

  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en mitades
  • 1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de carne de ternera (tapilla) en una sola pieza
  • aceite de oliva para engrasar
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra, molida
  • 150 g de zumo de mandarina
  • 15 g de vinagre de vino blanco
  • 150 g de agua

Nutrition per 1 ración

Calories 314 kcal / 1313.8 kJ
Protein 33.3 g
Fat 17.5 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 4.5 g
Sodium 623.5 mg

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