Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 55min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 h

Plăcintă cu ciuperci

1 h 40min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 h 5min

Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)

15min

File de somon cu hrișcă și sparanghel

40min

Somon la aburi în stil asiatic

1 h 45min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1 h

Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume

2 h

Penne cu midii

1 h 5min

Pâine cu chorizo

1 h 30min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4 h

Tartă cu ton și roșii

30min