Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 55min

6 porții

Ingredients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Fat 14 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sosuri 10 Recipes
International

You might also like...

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii

15min

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1 h

Salată de caracatiță sous-vide

Salată de caracatiță sous-vide

8 h

Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă

Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă

1 h

Porchetta cu pere și ceapă

Porchetta cu pere și ceapă

12 h

Sos Beurre Blanc

Sos Beurre Blanc

20min

Bolul coreean cu carne de vită

Bolul coreean cu carne de vită

1 h 10min

Legume prăjite

Legume prăjite

10min

Chutney de ceapă roșie caramelizată

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24 h

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55min

Sos în stil Big Mac

Sos în stil Big Mac

4 h