Gemüse-Lachs-Auflauf

Gemüse-Lachs-Auflauf

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

3 Portionen

Ingredients

Wasser
400 g
Brokkoliröschen
300 g
rote Paprika in Würfeln (2 cm)
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 3 cm)
250 g
Eier getrennt
3
Schalotte halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rapsöl
5 g
Magerquark
250 g
fettarme Milch
40 g
Muskat
2 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 410 kcal / 1715 kJ

Protein 39 g

Fat 19 g

Carbohydrates 22 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 5 g

Sodium 1282 mg

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