Hot dog de pescado y marisco

Hot dog de pescado y marisco

3.9 8 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 20min

6 unidades

Ingredients

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de pescado y marisco

400 g de lomos de merluza congelada (descongelada)
100 g de langostinos crudos medianos pelados
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
40 g de leche
50 g de pan rallado
500 g de agua
6 cucharadas de mayonesa
1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta

Montaje

6 - 8 hojas de lechuga en juliana
12 tomates cherry en dados de 5 mm
½ cebolla en dados de 5 mm

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 664 mg

Protein 24.8 g

Calories 2252 kJ / 538 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 50.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

You might also like...

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50min

Pan rústico de higos y aceitunas

2 h 15min

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

4 h 10min

Cubitos de verduras sin sal

35min

Flan de coco thai

5 h

Vasitos pie de manzana

40min

Pan de especias

1 h 30min

Membrillos al vapor con carquinyolis de harina de almendra

3 h 50min

Crujiente de manzana

6 h

Bolitas de plátano energéticas

15min

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17 h 40min

Curd de mandarinas

30min