![Spargeln mit Joghurt-Hollandaise Spargeln mit Joghurt-Hollandaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fb44d91e-396c-43a9-8761-dad152807c5a/Derivates/e2055735-7797-4fdf-bab0-26bd3d7f6129.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spargeln
- 600 g Wasser
- 950 g grüne Spargeln, unteres Drittel geschält
- ½ TL Salz
Hollandaise
- 80 g Butter, in Stücken
- 30 g Weisswein
- 10 g Aceto balsamico bianco
- 2 Eigelbe (siehe Tipps)
- ¼ TL Salz
- 150 g griechisches Joghurt nature
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1250 kJ / 301 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 24 g
In Collections
Alternative recipes
Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce
50 分
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1h 30min
Randensalat
10min
Spargeln mit Quark-Tartarsauce
50 分
Eier-Tatar
35 分
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
1h 20min
Spinat-Zitronen-Risotto
30 分
Zucchettisuppe mit Frischkäse
35 分
Thonmousse
5min
Rhabarberwähe
55 分
Teigwaren mit Thonsauce
30 分
Kartoffelstock nature
55 分