Skip to main content Search
Basilikumsuppe

Basilikumsuppe
4.4 25 ratings
Prep. 10min
Total 25min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    70 g
  • Dinkel, ungemahlen
    40 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Schalotten je nach Grösse
    2 - 3
  • Olivenöl
    20 g
  • Wasser
    750 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ - 1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Rahm
    100 g
  • Basilikum, frisch abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
    2 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g
Calories 986 kJ / 236 kcal
Fat 19 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leckere Suppen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Apfelglace mit Kokosmilch

3.9(17)

10min

Peperonicremesuppe

4.6(151)

20min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(248)

45min

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

3.8(12)

30min

Crème brûlée mit Schoggi

3.7(3)

3 h 10min

Blumenkohl-Crèmesuppe

4.1(159)

50min

Süsskartoffelsuppe mit Pouletspiessli

4.5(72)

30min

Heidelbeer-Schaum

4.6(97)

10min

Erbsen-Crèmesuppe

4.7(83)

40min

Rüeblisuppe mit Minze

4.4(74)

35min

Randen-Suppe

4.8(209)

45min

Erdbeer-Holunder-Tiramisu

4.5(124)

3 h 15min