Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

4.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 45min

6 Portionen

Ingredients

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 459.7 mg

Protein 20.6 g

Calories 1491 kJ / 356.3 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Genussvolle Ostern 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Dinkel-Pouletsalat

45min

Schnelles Vitello Tonnato

20min

Guacamole

1 h

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1 h 10min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping (2 Portionen)

50min

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

5 h

Sauce béarnaise

20min

Blaubeer-Glace-Schaum

10min

Gazpacho

1 h 15min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2 h 30min

Poulet mit Kräuter-Zitronensauce und Reis

45min