Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Filetto di maiale
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 10 g di olio extravergine di oliva
Purè di patate e spinaci
- 500 g di acqua
- 600 g di patate, pelate e a pezzi (2x2 cm)
- 100 g di spinaci in foglia surgelati
- 100 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 10 g di burro
Fonduta al Casera
- 100 g di formaggio tipo Casera, a pezzi
- 50 g di latte
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
Mele al vino
- 200 g di vino rosso
- 50 g di zucchero
- 400 g di mela Golden Delicious a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3826.3 kJ / 914.5 kcal
- Protein
- 52.1 g
- Carbohydrates
- 55.5 g
- Fat
- 49.6 g
- Saturated Fat
- 21.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 3.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3小時
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2小時 30 分
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5小時 10 分
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2h
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2小時 20 分
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40min
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Vitello tonnato sottovuoto
5小時
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2小時 20 分
Pollo speziato sottovuoto
1小時 50 分