Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.5 22 rating

Prep. 30min

Total 3 h 20min

8 raciones

Ingredients

Praliné de avellanas

50 g de azúcar
1 cucharada de agua
20 g de avellanas tostadas (peladas)

Bizcocho

150 g de almendra molida
150 g de azúcar glas
4 claras de huevo

Crema de relleno

60 g de azúcar
3 yemas de huevo
130 g de leche
20 g de maicena
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 47.2 mg

Protein 8.5 g

Calories 1597 kJ / 382 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 5.3 g

Carbohydrates 39.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Feliz año nuevo! - Vol. II 19 Recipes
Spain

You might also like...

Vasitos de tarta de sidra

Vasitos de tarta de sidra

3 h

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24 h

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Nata montada

Nata montada

10min

Tarta Sacher

Tarta Sacher

3 h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4 h 10min

Cheesecake con lima

Cheesecake con lima

6 h

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1 h

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50min

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

1 h 10min