Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 125 g d'eau froide
- 1 c. à café de sel
- 250 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La farce
- 20 g de feuilles de persil frais
- 100 g de crevettes cuites, décortiquées, coupées en quatre
- 50 g de lait
- 25 g de beurre
- ½ c. à café de ras el-hanout
- 3 pincées de sel
- 55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
- 1 œuf
- 80 g d'œufs de saumon
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 2 c. à soupe de jus de citron
- du poivre moulu
- 2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4642 kJ / 1112 kcal
- Protein
- 62 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 66 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pâte feuilletée maison
1小時
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2h 45min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1小時 25 分
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1小時 10 分
Tempuras de légumes et crevettes
25 分
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Saint-honoré - Bruno Dinel
2小時 20 分
Vol-au-vent aux coquillages
1小時 5 分
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1小時 30 分
Turbot sauce champagne
30 分
Sorbet poire avec morceaux
12h
Koulibiac
1h 35min