Pechugas rellenas de manzana y brie

Name: Pechugas rellenas de manzana y brie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 15 g de mostaza Dijon; 20 g de mostaza a la antigua; 1 cdita de mostaza en polvo; 1 cdita de sal; ½ cdita de pimienta negra molida; 15 g de aceite de oliva; 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel; 1 manzana tipo gala; 100 g de queso Brie; 600 g de agua; 200 g de calabaza de Castilla; 150 g de coles de bruselas; aceite de oliva

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Prep. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

15 g de mostaza Dijon
20 g de mostaza a la antigua
1 cdita de mostaza en polvo
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
15 g de aceite de oliva
4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel abiertas en mariposa
1 manzana tipo gala sin centro y en rebanadas
100 g de queso Brie en rebanadas
600 g de agua
200 g de calabaza de Castilla pelada y en cubos 3 cm

200 g de kabocha, pelada y en cubos 3 cm
150 g de coles de bruselas en mitades
aceite de oliva para rociar