Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

2.5 4 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro fresca o secca
80 g di pomodorini ciliegia a metà
60 g di olive nere denocciolate a metà
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.5 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 84.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Ragù di calamari a Cottura Lenta

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5 h 30min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Farfalle risottate con tacchino al profumo di rose e limone

Farfalle risottate con tacchino al profumo di rose e limone

40min

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

Riso alla 'nduja con fonduta di provola

40min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Ragù alla barese

Ragù alla barese

4 h

Orecchiette salsiccia e broccoli

Orecchiette salsiccia e broccoli

35min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 h 40min

Orecchiette ai broccoli

Orecchiette ai broccoli

2 h 40min

Fileja al ragù

Fileja al ragù

3 h

Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

1 h 10min

Lagane e ceci in purea

Lagane e ceci in purea

1 h 20min