Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3 15 rating

Prep. 1 h 25min

Total 4 h

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

200 g di farina tipo 00
150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua

Condimento

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
1000 g di vongole pulite
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

500 g di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 1857 kJ / 444 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 70.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

5 h

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 h

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 h

Orecchiette ai broccoli

Orecchiette ai broccoli

2 h 40min

Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1 h 30min

Pancotto con cime di rape

Pancotto con cime di rape

40min

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45min

Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4 h

Catalogna con olive e capperi

Catalogna con olive e capperi

50min

Orecchiette cime di rapa e seitan

Orecchiette cime di rapa e seitan

40min

Cime di rapa stufate

Cime di rapa stufate

55min

Contorno di cime di rapa e pomodorini (per 2 persone)

Contorno di cime di rapa e pomodorini (per 2 persone)

30min