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Aubergines farcies à l'orientale
Prep. 15min
Total 1 h 15min
8 portions
Ingredients
-
300 g de gigot d'agneau désossé détaillé en gros cubes
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800 g d'eau
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4 belles aubergines (600 g env.), coupées en deux dans la longueur
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200 g de riz
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1 pincée de safran en poudre
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4 oignons coupés en deux
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100 g d'olives noires dénoyautées
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à café de cumin en poudre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
13 g
Calories
1439 kJ /
345 kcal
Fat
19 g
Carbohydrates
29 g
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