Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

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Prep. 30min

Total 1 h 35min

8 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
3 fili di erba cipollina fresca a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
40 g di succo di lime, spremuto fresco e filtrato
4 g di pepe rosa in grani
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero in polvere
50 g di gambo di sedano a rondelle
200 g di mela Granny Smith sbucciata e a cubetti (1 cm)
2 pizzichi di pepe bianco macinato
400 g di tonno fresco a tocchetti (1-2 cm)
foglia di sedano a piacere
1 lime le zeste

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.1 mg

Protein 11.8 g

Calories 525.6 kJ / 125.6 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 4.1 g

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