Omlet z kurczakiem w stylu tajskim

Name: Omlet z kurczakiem w stylu tajskim
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 20 g oliwy z oliwek; 1 ząbek czosnku; 250 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 100 g pomidorków koktajlowych; 20 g cebuli dymki; 50 g kiełków soi, świeżych; 5 - 10 g kolendry, świeżej; 20 g słodkiego sosu chili; 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 4 jajka; 10 g oleju sezamowego; 10 g sosu rybnego; 10 g sosu sojowego; 1 czerwona papryczka chili

4.2 (39 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 50min

Serving size 2 porcje

Ingredients

20 g oliwy z oliwek, plus 3 łyżki do smażenia
1 ząbek czosnku
250 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm), osuszonego ręcznikiem papierowym
10 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
20 g cebuli dymki ze szczypiorem (1 szt.), pokrojonej w 2-3 mm plastry
50 g kiełków soi, świeżych (patrz wariant)
5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 g słodkiego sosu chili
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
4 jajka
10 g oleju sezamowego
10 g sosu rybnego
10 g sosu sojowego
1 czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, posiekana, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1901 kJ / 454 kcal
Protein: 29.5 g
Carbohydrates: 13 g
Fat: 31.5 g
Saturated Fat: 5 g
Fibre: 1.8 g
Sodium: 633 mg