Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa tex-mex z kurczakiem; Warzywne tortille; Smoothie ananasowo-ogórkowe

4.7 (27 ratings)

Ingredients

Zupa tex-mex z kurczakiem i warzywne tortille

  • 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, w tym 200 g pokrojonej na kawałki, 150 g pokrojonej w 1 cm kostkę
  • 150 g ogórka, obranego lub nieobranego, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki (patrz wariant)
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 - 2 papryczki chili jalapeño, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (optional)
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 550 g wody
  • 1 ½ - 2 łyżki mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)
  • 500 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
  • 4 tortille pszenne
  • 4 łyżeczki ketchupu
  • 4 - 8 łyżek sera cheddar, tartego

Smoothie ananasowo-ogórkowe i zupa tex-mex z kurczakiem c.d.

  • 300 g ananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki
  • 150 g ogórka, obranego lub nieobranego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 230 g wody mineralnej, gazowanej lub niegazowanej
  • 5 kostek lodu (patrz wskazówka)
  • 5 - 10 liści mięty, świeżych
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • ser cheddar, tarty, do podania
  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry, do podania
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, do podania
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2660.3 kJ / 635.8 kcal
Protein
36 g
Carbohydrates
60.4 g
Fat
29.1 g
Saturated Fat
7.7 g
Fibre
10.8 g
Sodium
929.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes