Risotto cremoso della Vigilia

Risotto cremoso della Vigilia

4.4 216 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di scampi freschi, interi
900 g di acqua
10 g di sale
30 g di scalogno a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino rosso
5 g di farina tipo 00
50 g di Cognac
300 g di passata di pomodoro
200 g di panna da cucina
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g

Calories 2908 kJ / 695 kcal

Fat 31.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 87.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale con Bimby 21 Recipes
Italy

You might also like...

Bicchierini di gamberi in salsa cocktail

1 h

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 h 30min

Caffè macinato

5min

Pasta con pesto di carciofi

30min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 h

Frittelle di patate aromatiche

45min

Torta margherita CucinaBarilla

1 h

Risotto alla Parmigiana

40min

Formaggio vegano grattugiato

15min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Linguine allo scoglio

40min

Parmigiana di patate

2 h