Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)

4.4 28 ratings

Prep. 10min

Total 35min

8 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
2 dadi per brodo di pesce, sbriciolati
60 g di scalogno a metà
400 g di zucca a dadini (1 cm)
80 g di burro a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
1 - 2 cucchiaino di sale a piacere
500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti

Difficulty

easy

Nutrition per 8 porzioni

Sodium 3612.6 mg

Protein 116.6 g

Calories 14387 kJ / 3439 kcal

Fat 92.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 547.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momenti conviviali 54 Recipes
Italy

You might also like...

Pasta con pesto di carciofi

30min

Plumcake allo yogurt (senza uova)

1 h 30min

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 h

Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)

1 h

Frittelle di patate aromatiche

45min

Risotto cremoso della Vigilia

50min

Zuppa di cereali e legumi CucinaBarilla

25min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Polpette al sugo in vasocottura

1 h 30min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 h 15min

Parmigiana di patate

2 h

Pasta alla Norma leggera

1 h