Soba-Nudelsalat

Soba-Nudelsalat

4.1 55 rating

Prep. 20min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Salat

Wasser
1200 g
Sobanudeln durchgebrochen
180 g
Olivenöl
1 TL
Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Rotkohl (ca. 330 g), in Stücken
¼
Weißkohl (ca. 430 g), in Stücken
¼
Möhren (ca. 200 g), in Stücken
2

Dressing und Fertigstellung

Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Erdnusscreme
100 g
Reisessig
60 g
Sesamöl
45 g
Sojasauce
60 g
Honig
3 EL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Koriander abgezupft
½ Bund
Sesam
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 1895 kJ / 452 kcal

Fat 25 g

Fibre 10.2 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Salätchen? 11 Recipes
Germany

You might also like...

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8 h

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48 h

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

3 h 50min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Speck-Kartoffel-Salat

Speck-Kartoffel-Salat

3 h

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

1 h 30min

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

3 h

Gefüllte russische Eier

Gefüllte russische Eier

50min

Oliviersalat

Oliviersalat

3 h

Pellkartoffel-Gurken-Salat

Pellkartoffel-Gurken-Salat

1 h 20min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1 h 20min

Ananas-Lauch-Schichtsalat

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8 h 30min

Show all

Show all