Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

4.6 128 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

12 Scheiben

Ingredients

Lachsterrine

Dill (40 g)
2 Bund
Lachsfilet, TK in Stücken
500 g
Forellenfilets, frisch, ohne Haut geräuchert
2
Eier
2
Frischkäse
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer frisch gemahlen
¼ TL
Sahne
100 g
Shrimps, roh, geschält
100 g

Gepfefferte Crème fraîche und Fertigstellung

Quark (20 %)
120 g
Crème fraîche
200 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgespült
1 EL
Salz
¼ TL
Pfeffer frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 16 g

Calories 968 kJ / 231 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 Recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 Recipes
Spain

Das Kochbuch 206 Recipes
Germany

Das Kochbuch 206 Recipes
Austria

Weihnachtsbrunch 17 Recipes
Germany

You might also like...

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Kabeljau mit Zitrusbutter

50min

Amaretto-Eisparfait

8 h 15min

Rotkohl-Slaw mit Pistazien

30min

Pfannkuchen mit Meeresfrüchten (海鲜泡菜煎饼)

40min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5 h

Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen

40min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 h 20min

Orangenparfait

6 h 30min

Bachsaibling mit Haselnussmilch

26 h

Zabaglione

15min

Orangen-Curry-Dressing

10min