Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

4.6 128 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 20min

12 Scheiben

Ingredients

Lachsterrine

Dill (40 g)
2 Bund
Lachsfilet, TK in Stücken
500 g
Forellenfilets, frisch, ohne Haut geräuchert
2
Eier
2
Frischkäse
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer frisch gemahlen
¼ TL
Sahne
100 g
Shrimps, roh, geschält
100 g

Gepfefferte Crème fraîche und Fertigstellung

Quark (20 %)
120 g
Crème fraîche
200 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgespült
1 EL
Salz
¼ TL
Pfeffer frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 16 g

Calories 968 kJ / 231 kcal

Fat 18 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 Recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 Recipes
Spain

Das Kochbuch 206 Recipes
Germany

Das Kochbuch 206 Recipes
Austria

Weihnachtsbrunch 17 Recipes
Germany

You might also like...

Forellenmousse

5min

Kabeljau mit Zitrusbutter

50min

Zabaglione

15min

Spargel-Scampi-Terrine

10 h

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 h 15min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Filet Wellington mit Maronen

1 h

Edelfischragout

35min

Thunfischpâté

4 h 20min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5 h

Apfel-Calvados-Sorbet

5 h 30min

Filet Wellington

1 h 45min