Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

Name: Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Stück
Ingredients: 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; Salz; Pfeffer; 300 - 400 g Zucchini; 50 g Weißwein; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Curry; ¼ TL Kreuzkümmelsamen; 40 g Sahne; 40 g Quark; Olivenöl

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 30min

Serving size 25 Stück

Ingredients

250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
300 - 400 g Zucchini mit Schale
50 g Weißwein
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Curry
¼ TL Kreuzkümmelsamen
40 g Sahne
40 g Quark
Olivenöl zum Beträufeln

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 132 kJ / 32 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 0 g
Fat: 2 g
Fibre: 0.1 g