"Arroz" de coliflor con mariscos

"Arroz" de coliflor con mariscos

3.7 6 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredients

Arroz de coliflor

500 g de ramilletes de coliflor (sin tallo)

Salsa

200 g de cebolla en cuartos
40 g de morrón rojo en trozos
40 g de morrón verde en trozos
40 g de morrón amarillo en trozos
30 g de aceite de sésamo
100 g de agua
100 g de vinagre de manzana
100 g de tomate perita en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de cúrcuma molida

Mariscos<br>

500 g de mariscos surtidos (langostinos, mejillones, berberechos)
5 ramitas de menta fresca sólo las hojas
5 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
5 ramitas de eneldo fresco sólo las hojas
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharada de salsa de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 25 g

Calories 1133 kJ / 271 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verano saludable 12 Recipes
International

You might also like...

Ensalada de zanahoria y garbanzos crocantes

40min

Ensalada rusa de remolacha

1 h 10min

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

1 h 5min

Salmón con salsa de yogur y crumble de nueces

1 h

Champiñones rellenos de espinaca

40min

Menú: Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón, brócoli y patatas

45min

Ensalada de kanikama y rabanitos

25min

Ensalada de lentejas con reducción de balsámico

1 h 15min

Ensalada detox con kale

10min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 h 20min

Albóndigas a la menta con salsa teriyaki

1 h

Tartar asiático de salmón

1 h 15min