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Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zanahorias asadas
- 3 zanahorias peladas y cortadas a la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta
- 1 pellizco de comino molido
Aderezo de sésamo
- 35 g de semillas de sésamo tostado
- 35 g de jugo de limón
- 2 pellizcos de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 100 g de yogur griego
- 5 g de aceite de maravilla
- 10 g de agua
Lentejas
- 200 g de lentejas de 4mm
- 450 g de agua
- 10 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo entero
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 150 g de hojas verdes de ensalada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1414.5 kJ / 338.1 kcal
- Protein
- 17.1 g
- Carbohydrates
- 43.3 g
- Fat
- 12.2 g
- Saturated Fat
- 1.7 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 419 mg
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