Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

4.0 7 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 5min

4 raciones

Ingredients

Zanahorias asadas

3 zanahorias peladas y cortadas a la mitad
1 cucharada de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de comino molido

Aderezo de sésamo

35 g de semillas de sésamo tostado
35 g de jugo de limón
2 pellizcos de comino molido
½ cucharadita de sal
100 g de yogur griego
5 g de aceite de maravilla
10 g de agua

Lentejas

200 g de lentejas de 4mm
450 g de agua
10 g de aceite de oliva
1 diente de ajo entero
2 cucharadas de perejil fresco picado
150 g de hojas verdes de ensalada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 419 mg

Protein 17.1 g

Calories 1414.5 kJ / 338.1 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 43.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fresca de mercado 8 Recipes
International

You might also like...

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55min

Costillas de cordero en Sous-vide con salsa de menta

2 h 45min

Ensalada de quinoa con pesto de cilantro

25min

Hummus de zanahoria

15min

Ensalada templada de couscous y calabaza

30min

Ensalada de quinoa con chauchas verdes

30min

Espárragos con salsa de parmesano

30min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 h 45min

Atún con quinoa y salsa de mango

1 h

Tortilla de coleslaw

25min

Emulsión de remolachas

1 h 30min

Coleslaw con aderezo de mostaza y miel

15min