Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary; Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

4.4 (66 ratings)

Ingredients

Zupa dyniowo-paprykowa; Warzywa z pary

  • 200 - 250 g czerwonej papryki (1 duża szt.), bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g masła
    or 30 g oleju
  • 700 g dyni, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 800 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 - 500 g ziemniaków, pokrojonych na 1,5-2 cm kawałki
  • 300 g marchewki, pokrojonej na 1 cm plastry
  • sól, do oprószenia warzyw
  • 200 g różyczek brokułu
  • 200 g cukinii, pokrojonej w 1 cm półplastry
    or 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
  • 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych (np. zioła prowansalskie, tymianek, majeranek, oregano)

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

  • 750 - 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (np. ziół prowansalskich, tymianku, majeranku, oregano)
  • 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optional)
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • zioła, świeże, do udekorowania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2301 kJ / 550 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
45 g
Fat
27 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
11.5 g
Sodium
955 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes