Compatible versions
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Chlebki naan
- 300 g mąki pszennej
- 150 g wody, w temp. pokojowej
- 50 g jogurtu naturalnego, w temp. pokojowej
- 30 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
Pieczony kalafior z ciecierzycą
- 700 g kalafiora (1 szt.), podzielonego na małe różyczki
- 250 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 40 g miodu
- 40 g sosu sojowego
- 30 g masła orzechowego
- 20 g wody
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili
-
1 - 2
szczypty pieprzu czarnego, mielonego
or 1 - 2 szczypty pieprzu białego, mielonego - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
Dip z fety
- 8 liści mięty, świeżych
- 4 gałązki koperku, świeżego, tylko liście
- 150 - 200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 30 g jogurtu naturalnego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Matcha tahini
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 80 g pasty tahini
- 70 - 100 g wody
- ½ łyżeczki herbata matcha
- 2 - 3 szczypty soli
Podanie
- 1 - 2 awokado (ok. 200 g), pokrojone w 1-2 cm plastry
- 1 - 2 jabłka (ok. 200 g), bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry
- kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
- 2 cytryny, pokrojone w ćwiartki, do podania
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1713.1 kJ / 409.2 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 66.1 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 620.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Klasyczne chlebki naan
1h 30 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Tofu po koreańsku
1h 20 min
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2h 20min
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
2h
Samosy
1h 40min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Czosnkowe chlebki naan
30min