Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 50 g di carote a pezzi (3 cm)
- 100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi a fettine
- 800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 350 g di latte
-
250
g di brodo di carne
or 250 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1335 kJ / 319 kcal
- Protein
- 45.6 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 12.1 g
- Fibre
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ossibuchi agli asparagi
1h 30min
Coniglio all'appetitosa
1h 10min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Seppie con i piselli
40min
Coniglio in umido
1h 25min
Tasca di vitello ripiena
1h 20min
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Arrosto di vitello arrotolato
2h
Coniglio alla ligure
3h 20min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Brasato di manzo al vino rosso
12小時 30 分