Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Besciamella
- 1000 g di latte
- 100 g di farina
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa ai carciofi
- 6 carciofi mondati e a spicchi
- 1000 g di acqua
- ½ limone, il succo
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- 250 g di stracchino a pezzetti
- 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 100 g di ricotta salata a scaglie
- 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2535 kJ / 606 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Carbohydrates
- 49 g
- Fat
- 34.1 g
- Fibre
- 7.2 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)
1小時 20 分
Lasagne del boscaiolo
2h 15min
Paccheri ripieni di carciofi gratinati
1小時 10 分
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1小時 40 分
Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi
2小時
Lasagne pecorino e cavolo nero
1小時 40 分
Focaccia di Carnevale salentina
3h 40min
Conchiglioni agli spinaci
1小時 15 分
Lasagne asparagi e funghi
2小時
Fusilli, carciofi e cacio
40 分
Quiche salata ai carciofi
1小時 20 分
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1小時 10 分