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Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta
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Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
  • 500 g di acqua
  • 500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
    200 g di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di speck a striscioline
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.9 g
Calories 2949 kJ / 705 kcal
Fat 46.2 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 47.4 g

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La ricotta 10 Recipes
Italy

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