Sformato di patate e ricotta

Sformato di patate e ricotta

4.2 52 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

850 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
500 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
200 g di panna (min. 30% di grassi)

200 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di speck a striscioline
2 cucchiai di pangrattato
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27.9 g

Calories 2949 kJ / 705 kcal

Fat 46.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La ricotta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Polpettone di purè di patate e carne

1 h

Frittata autunnale

1 h 15min

Rustico con uova e stracchino

1 h

Crostatine ai piselli e prosciutto (senza glutine)

2 h 30min

Omelette, cotto e formaggio (senza uova)

20min

Torta salata lucana

1 h 10min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 h

Polpettone di tonno

35min

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40min

Polpette di tonno e ricotta

20min

Polpettone allo speck con pere

1 h

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 h