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Crostata meringata all'arancia

Crostata meringata all'arancia
1.8 32 ratings
Prep. 10min
Total 30min
12 porzioni
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Ingredients

Base
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza
  • 100 g zucchero
  • 300 g di farina
  • 120 g di margarina a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • fagioli secchi (optional)
Crema all'arancia
  • 100 g di succo di arancia spremuto fresco
  • 3 tuorli
  • 150 g zucchero
  • 50 g farina
Arance caramellate
  • 2 arance medie
  • 2 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai di liquore all'arancia
Meringa
  • 100 g zucchero
  • 50 g di acqua
  • 6 albumi a temperatura ambiente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.6 g
Calories 1114 kJ / 266 kcal
Fat 7.3 g
Carbohydrates 45.2 g

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