Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g di acqua
-
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di strutto
Farcitura
- 500 g di acqua
- 500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- cucchiaino di sale + q.b.
- 20 - 30 g di pinoli
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 107.2 g
- Fat
- 27.9 g
- Fibre
- 10.5 g
In Collections
Alternative recipes
Focaccia alle melanzane
1h 50min
Cime di rapa e cous cous
35min
Rotolo funghi e peperoni
2h 15min
Pizza di scarola
3h 30min
Fagotto napoletano
2h 15min
Gattò di patate
1h 30min
Torta di paccheri in crosta di frutta secca
1h 40min
Pitte pie calabresi
1h 30min
Calzoni ricotta e funghi
1h 5min
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2h
Focaccia pugliese
1h 10min
Strudel di broccoletti
1h 40min