Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
- 25 g di acqua
- 20 g di fecola di patate
- 30 g di amido di riso (o maizena)
- ½ cucchiaino di sale
- 120 g di mascarpone
Salsa al Castelmagno
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
- 30 g di burro
- 50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3021 kJ / 722 kcal
- Protein
- 20.7 g
- Carbohydrates
- 27.9 g
- Fat
- 57.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Flan al topinambur
40 分
Zuppa di rape
40 分
Tagliatelle al cacao con zola e noci
1h 10 min
Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi
50 分
Cocotte persi pien
1h
Martin sec al Barolo
4h 30 min
Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry
2小時 10 分
Pere al vino rosso
3h 20min
Risotto timo e toma
35 min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50 分
Mini bonet
2h
Bagna cauda
35 min