Salade de lentilles
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Salade de lentilles

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Ingredients

Les lentilles

  • 1200 g d'eau
  • 250 g de lentilles vertes, séchées, entières (cuisson 20 minutes)
  • ½ c. à café de sel

La salade

  • 40 g de pignons de pin
  • 80 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 70 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 100 g de poivrons rouges grillés, en conserve
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de vinaigre aromatisé aux herbes
  • 100 g de mâche
  • 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve, égouttés, partagés dans la longueur
  • 200 g de feta, en dés (1 cm)
  • 50 g d'olives kalamata, dénoyautées

Nutrition
per 1 portion
Calories
2312 kJ / 554 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
31 g
Fat
31 g

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