Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g d'oignons, en morceaux
- 1 c. à café de sel, et un peu plus pour assaisonner
- 20 g d'aneth fraîche
- 20 g de feuilles de persil fraîches
- 40 g de vinaigre de cidre
- 80 g de moutarde à l'ancienne
- 3 côtelettes de porc (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
- 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- du poivre moulu, selon vos goûts
- 80 g de céleri-rave, pelé
- 2 pommes vertes
- 150 g d'endive
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 19 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ragoût de champignons et saucisses à l'orge
55 min
Filet de porc à la sauce moutarde
35 min
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
1h 35 min
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1h 45 min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20 min
Bœuf mijoté aux champignons
5h 20 min
Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
50 min
Pâté de Pâques
2h
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30 min
Sous-vide côtes de porc
2h 50 min
Pain artisanal (Betty) Métrique
4h 35 min