Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade de poulpe sous-vide
Prep. 30min
Total 8 h
4 portions
Ingredients
-
600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
594 mg
Protein
25 g
Calories
1177 kJ /
281 kcal
Fat
17 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisson sous-vide
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil
3 h 25min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1 h 15min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
No ratings
Aubergine miso sous-vide
2 h 45min
Confiture de tomate et de piment rouge
1 h 15min
Sandwich glacé
14 h
Tajine de lotte au citron confit
1 h 35min
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45min
Tiramisu sans lactose
12 h 30min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2 h
Raviolis vapeur au porc et au chou
1 h 35min
Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant
40min