Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada
TM5 TM6

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

4.2 (6 ratings)

Ingredients

Tapenada

  • 60 g măsline negre fără sâmburi
  • 60 g măsline verzi, fără sâmburi
  • 1 lingură capere în oțet
  • 2 roșii uscate, conservate în ulei, scurse
  • 5 frunze de busuioc proaspăt
  • 1 priză boia afumată
  • 1 linguriță oțet balsamic

Omleta spaniolă

  • 60 g parmezan, tăiat cuburi (2 cm)
  • 80 g ceapă roșie, sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 15 g ulei de măsline
  • 500 g apă
  • 200 g cartofi noi, curățați și tăiați felii subțiri (cca. 0,5 cm)
  • 80 g ardei gras roșu
  • 60 g ciuperci proaspete, tăiate felii (cca. 0,5 cm) (optional)
  • 6 ouă
  • 60 g lapte integral
  • ½ linguriță boia de ardei
  • ½ linguriță sare
  • ¼ linguriță piper negru măcinat
  • ulei de măsline, pentru uns

Nutrition
per 1 porție
Calories
687 kJ / 164 kcal
Protein
9.7 g
Carbohydrates
5.6 g
Fat
11 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes