![Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d996a7cc-0952-4b6e-833f-6aa771618043/Derivates/2f3632af-c3e2-4f1d-a6b6-267935578f17.jpg)
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Mini galettes de coliflor con espinacas y ensalada de col morada
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de queso parmesano, en trozos
- 300 g de floretes de coliflor
- 100 g de cebolla, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de hojas de espinaca fresca, en trozos
- 100 g de queso crema
- 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 3 huevos
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- 550 - 600 g de masa hojaldre
- 6 ramitas de eneldo fresco
- 200 g de col morada, en trozos (4-5 cm)
- 100 g manzana (cualquier tipo), en cuartos, sin semillas, con o sin piel
- 100 g de pepino, en trozos (2-3 cm)
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- 10 g de azúcar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1352 kJ / 323 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 278 mg
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