Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
TM6

Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα

(No ratings)

Ingredients

  • 100 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από βαζάκι, στραγγισμένες, σε κομμάτια
  • 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
  • 2 σταγόνες σάλτσα tabasco (optional)
  • 10 γρ. νερό
  • 130 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
  • 1 κ.γλ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
    or 1 κ.γλ. πάπρικα
  • 4 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
  • ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Nutrition
per 350 γρ.
Calories
6954 kJ / 1659 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
6 g
Fat
173 g
Saturated Fat
82 g
Fibre
4 g
Sodium
1616 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes