Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 900 g Wasser, heiß
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Paprika edelsüß
- 30 g Tomatenmark
- 80 g Rucola
- 150 g Ziegenfrischkäse
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2228 kJ / 534 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.8 g
Alternative recipes
Rucola-Feta-Risotto
40min
Risotto mit Rucola und Gorgonzola
30min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min
Risotto mit Basilikum
40min
Kräuterrisotto mit Ziegenkäse
45min
Pesto mit Zitrone
5min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35min
Tomatenrisotto
50min
Kräuterrisotto
45min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35min
Walnuss-Risotto mit gebackenen Tomaten
40min
Risotto mit Steinpilzen
50min