Rucola-Risotto
TM6 TM5

Rucola-Risotto

4.5 (550 ratings)

Ingredients

  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Olivenöl
  • 350 g Risottoreis
  • 100 g Weißwein
  • 900 g Wasser, heiß
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 30 g Tomatenmark
  • 80 g Rucola
  • 150 g Ziegenfrischkäse

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2228 kJ / 534 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
72 g
Fat
21 g
Fibre
2.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes