Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Butter
- 200 g Couscous, fein
- 600 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
-
200
g Erbsen, frisch
or 200 g Erbsen, TK - 80 g rote Paprika, in Würfeln (1 cm)
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 1 TL Ras el Hanout
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 4 Artischockenherzen, in mundgerechten Stücken
- 200 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
- 150 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 1 - 2 EL Zitronensaft
- 200 g geschälte Tomate aus der Dose oder frisch, geviertelt
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1607 kJ / 380 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 13 g
Alternative recipes
Quinoa-Risotto Provençale
30min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1h 15min
Fusilli mit Frühlingsgemüse
45min
Gemüsecurry mit Reis
1h
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30min
Nasi goreng
50min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1h
Süss-saures Veggi-Ragout
50min
Mediterranes Reisgericht
1h
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Gemüse-Curry mit Couscous
30min
Paella mit Bohnen
1h