Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta

Name: Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 1500 g de aceite de oliva; 6 ramitas de hierbas aromáticas secas variadas; 2 muslos de pato con piel; 100 g de vino blanco; 100 g de aceite de oliva; 300 g de harina de trigo; 1 ½ cucharadita de sal; 60 g de cebolla; 1 diente de ajo; 200 g de hojas de espinaca frescas; 45 g tomate seco; 1 pellizco de orégano seco; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 80 g de queso parmesano; 4 huevos; 60 g de leche

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Prep. 30min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Confit de pato

1500 g de aceite de oliva suave

1500 g de aceite de girasol, suave
6 ramitas de hierbas aromáticas secas variadas (por ejemplo, romero, tomillo, salvia, etc.)
2 muslos de pato con piel (aprox. 700 g)