Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brote
- Öl zum Einfetten
- 600 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 300 g Roggenmehl Type 1150
- 75 g Sauerteig, flüssig (z. B. von Seitenbacher)
- 40 g frische Hefe, grob zerbröselt
- 3 TL Salz
- 550 g Wasser
- 20 g Apfelessig
- 20 g Kartoffelstärke
Hähnchen-Eintopf und Fertigstellung
- 800 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 400 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 3 cm)
- 400 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 TL Paprika de la Vera
- 200 g Champignons, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 200 g gelbe Paprika, in Stücken (ca. 3 cm)
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 50 - 100 g Chorizo, in Stücken (1 cm)
- 15 g Tomatenmark
- 20 g Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 80 g Oliven, grün, entsteint
- 5 frische Thymianblättchen und etwas mehr zum Garnieren
- 1 TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3700 kJ / 884 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 148 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 15.4 g
- Sodium
- 2189 mg
In Collections
Alternative recipes
Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
1h 30min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 min
Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe
50min
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1h 30min
Mafalde mit Ente und Kürbis
45min
Bunny Chow (Curry im Brot)
45min
Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen
1h 15min
Asiatisches Pilaw mit Garnelen
45min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Überbackene Rindfleisch-Fajita
45min
Gyros-Paprika-Suppe
30 min
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30 min